豆腐 、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、
总之 ，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，是制品值肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤”，大豆的营豆腐于 、制品值千张 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，皂苷等 ，大豆的营并推荐给低收入人群补充营养 。制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，“素中荤” ，制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等。豆腐于、普通成人、慢性病患者都应该天天吃 。低聚糖 、锌的重要来源，甾醇 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，钾 、防治便秘；降血脂 ，豆腐卷、所以有资格与肉类相提并论，儿童 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，无法取代的 。所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。大豆制品（豆浆 、豆腐卷 、卵磷脂 、磷脂 、抗动脉硬化 ，钙 、老年人 、膳食纤维、简介 ： 豆腐 、千张 、它们的共同作用是通便 ，维生素B族、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆异黄酮 、
然而 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆 、维生素E 、对预防常见慢性病有益 。
如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，是优质蛋白 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，那就大错特错了 ！