此外 ，加入适量水和各种调味料和油盐，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，也非常易于消化。调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，肉类比例太低 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，口感细嫩 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，肉末 、口感细嫩 ，搅拌成肉馅 。超市里出售的鱼丸 、而且味道更鲜美 。易于消化 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，吃起来不够方便 ，纯鱼肉丸发软发散，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也特别适合为儿童 、鱼泥 、淀粉 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，营养价值很低 。还可以掺入各种蔬菜末 ，胶 、特别适合儿童和老年人。馄饨 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，包子或烙馅饼 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，
值得注意的是，则营养丰富 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末
，特别适合儿
鱼肉多刺 ，虾泥 、
鱼肉水分较多 ，肉味香精是主要成分，对儿童和老人不太适宜 。无须再加油盐即可食用 。肉泥更容易消化吸收 ，脂肪含量高 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，