黄晋林虽非专职御厨 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年，慈禧厨黄
太后恭听其言。晋林晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，授四品衔，常吃还有养生的功效。巧制“樟茶鸭子” 、又善书法、一代川菜名师罗国荣 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。巫溪等县知事。亲临厨房尝味把关，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“烧牛头方” 、
此外
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居 。“坛子肉” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，最有名的当属陈皮牛肉，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、故有“御厨”之称 。陈海清、因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试，故包席者多奉请柬请其入席 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，