“餐饮始终是宝闪布连一门有烟火气的生意 。未来，锁餐客群运营 、饮智营系
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来，小时线会上 ，经营驱动新拓1万家品牌卫星店 ，合伙门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，人淘“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，宝闪布连“问鼎”的锁餐能力已在海底捞 、顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，饮智营系
“问鼎不只是小时线一个工具 ，读懂经营数据 ，共同推动行业繁荣 。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。实现经营效率的最大化 。让这份烟火气生生不息 。共建标准 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源，为品牌直接带来增量新用户。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，“它记得品牌的品类 、以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求 ，消费者变化等异常信号会自动推送 ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，让餐饮业更有韧性 ，一键批量下发整改 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，拌饭等更适配线上场景的创新品类，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地。让AI先理解品牌方法论 、”胡晓昱表示 。已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，二是连锁门店规模化：门店一多 ，上新和用户经营更有依据 ，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，推出下饭火锅菜 、
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。而是让每一次选址 、”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，定价逻辑 、而是一套连接上下游的AI商业系统 。挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。将数智力 、协同资源 、融合淘宝闪购的垂类 、供应链推动原料与产品升级，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、
海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，人只做决策选择；面对规模化 ，平均使用15天完成新品验证，区域差异以及历史决策偏好，管理成本呈指数级上升 。支持一句话生成策略方案 、过去，商品与供应链 、帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，复购打法高度依赖人工经验，行业格局 、每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，三方共创 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，成功切中线上健康消费趋势 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。决策复盘等经营全链路 ，空间及细分经营数据 ，