调料 ：水淀粉6勺 、健康快速翻炒几下 。笋炒青笋 、肉丝
9 、鱼香肉丝
10 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
3 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝上浆 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝转大火 ，健康
11 、笋炒
7 、也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，温油 ，
6 、扒拉到锅子的一边 ，葱蒜 、
13 、一点儿味精 、盐（酌情添加）、放入青笋丝和木耳丝 。下入肉丝 。
主料：猪肉丝 、
5 、泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。青笋切丝 、
2 、淋入一勺香醋 ，淋入蚝油一勺 。
4 、再放入泡椒末 。
12 、
14 、蒜末 、白糖半勺
做法：
1、肉丝炒上色后 ，
8 、小火炒出香味 。快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉，木耳
配料 ： 姜末 、一起翻炒 。姜蒜末 ，蚝油一勺、一点儿味精 ，香醋一勺 、锅内热油，