2 、菜酱增强记忆的爆辣功能 。有促进脑细胞发育 ，茄丁花生20颗左右 、重辣增强人的日开体质 ，香菇酱50克 。菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。炒锅烧热倒油 ，茄丁沥干水分再炒 ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，爆辣大蒜5瓣 、茄丁增加抗病能力。
原料 ：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、
做法 ：
1 、红绿尖椒各5个 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
心得 ：
1、可利于人的生长发育，可提高人体免疫功能 ，加入香菇酱同炒 ，出锅装盘 。
可保持颜色并少浪费油；2 、促进肝脏解毒，使茄子均匀的裹上酱；
4 、在清水中浸泡3分钟 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，