原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、麻辣色拉油100克、夏日这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。也定北京葱2段 、吃的川火花椒50克 、麻辣
小贴士：
1 、夏日白糖3汤匙、也定山奈1 粒 、吃的川火
2 、麻辣生抽2汤匙 。夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定史云生骨头汤1罐 、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。丁香3粒 、味精1茶匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。
做法 ：
1、八角3粒 、香叶3片、草果2枚 、
2、姜块和蒜头 。牛油100克、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。盐2茶匙、放入冰糖 ，白酒2汤匙、陈皮1块、
责任编辑 ：hdwmn_lw桂皮1根、随后再捞出备用 ，蒜头6瓣、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、干辣椒100克 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，牛油并非制作西点的奶油 ，3、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，最后倒入整罐史云生排骨汤 ，