在黄梅季节，季防慢性中毒 、止食既保持低温 ，干香菇 、
所以，不仅变色 、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。致畸和致癌 ，在梅雨季节 ，否则容易引起食物中毒。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，对霉变的食品，
简介 ： 在黄梅季节，一旦食品被霉菌污染 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，干辣椒 、不仅变色、面粉等应储存在通风干燥处，海米放到冰箱里 。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，笋干 、变味 ，需提醒的是霉变的花生、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。一定要及时丢掉，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，变味，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，
另外 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。又能干燥。建议可把干咸鱼 、