2 、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿 ，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶拌匀即可。凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长，是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。夏季吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，轻轻拌匀 ，
原料：南瓜300克 、
3 、充分沥干水份 。没有梅子也可以不放 。再调入青芥辣拌匀 。
2 、淋上调好的酱料上，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，锅中倒入清水煮开 ，
小贴士 ：
1 、梅子4粒 、但青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，
爽口的感觉 。不是药店的乌梅哈 ，千万别买错。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、清香辛辣 。1cm宽的条 。就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈。而中国的芥末 ，才会有清新 ，经常用到青芥辣 ，
3 、青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。梅子 ，