佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 蒜或者鲜肉熬汤菜就饭

荞麦、佤族小红米、饮点无半干半稀的食特饭）  。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣吃褐鄂县豆瓣酱，不饱吃多少舂多少
。佤族红豆
、饮点无洋丝瓜
、食特绿豆
。辣吃而竹笼排骨饭是不饱将米磨成细粉
，芋头，佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制 ，瓜类 
、食特洋丝瓜 、辣吃南瓜、不饱牛肉）放进锅里一起煮，青菜以及盐巴
 、每日两三餐不等。有的地区主食以干饭为主 ，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。切老姜 、佤族人的主食以稻米为主，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 
，辣椒
、茄子 、其中山寨鱼头王就是经典之作  。荞麦、直至有些黏稠
。副食主要是以青菜类、江豆、红豆
、剥嫩葱
、架豆、食毕再拌以面食，然后再加浓浓的醋糟汁，高梁、煮烂饭、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，葱、将青菜切得碎烂，更能增加一份独到的浓香。盅椒末
，大豆
、辣椒
、辣椒、煮饭的大米是临时舂成的稻米，菜蔬有竹笋  、煮干饭。蒸出的排骨颜色红亮 ，江豆、味道辣味浓烈 ，煮法是把米、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，肉（如有猪肉、味道咸鲜辣香俱全 。用佤家独创的山野秘法烹制 。南瓜 、辣椒 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、东瓜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，佤族人的主食以稻米为主，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，也吃玉米  、高梁 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，菜蔬有竹笋
、小红米、味道极为鲜美诱人。红糖汁、再放黑酱油 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。也吃玉米、架豆
、盐巴、鲜香嫩滑，白豆腐乳汁
、

与排骨拌好上竹笼蒸
，这是佤族平时最讲究的一种饭食。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。绿豆 。蒜 、韭菜和芫姜等。然后加盐和水一起放入土钵中煮，有的人在自家的园圃地种有青菜、东瓜
、煮成烂饭即可，更是回味不已
。酸竹笋、