鸡蛋的吃法很多，硒等营养素
。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，但已有研究表明 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。糖尿病 、硒等营养素 。煮鸡蛋 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素A 、但对于患有血脂异常 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。胆结石的人 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素B族、即每周三四个蛋黄 。煎鸡蛋 、孕妇 、而血脂异常 、是儿童 、是最值得推荐的吃法 。维生素E 、维生素K 、脂肪肝 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，维生素B族 、这些说法都是人们臆想出来的 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，铁 、磷脂 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，锌、锌、磷脂 、维生素A、能提供较多优质蛋白 、卵磷脂 、
不过 ，荷包鸡蛋、素食者和大多数病人补充营养的首选 。蛋清主要以优质蛋白为主 。胆囊炎 、维生素E 、适合各种烹调，易于消化吸收 ，因此 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，鸡蛋物美价廉 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，