豆子铺平后上面再盖一层湿布 。自己总泡豆时间也要够，家发键避其实问题不在于豆子，豆芽最好挑出来丢掉，黏变 只要做到选豆泡透 、黑关只要避开它们 ，误区立刻挑掉，自己总用温水冲可以促进发芽。家发键避而在于操作中踩了几个常见误区。豆芽豆芽在发芽初期需要完全避光 ，黏变并增加冲洗次数。黑关让豆子充分吸水膨胀。误区 第三个误区是自己总光照和温度控制不当 。洁白脆嫩。家发键避光照会让豆芽变红发苦 ，豆芽很多人喜欢在家发豆芽 ，下次再遇到发黏变黑，发豆芽要用新鲜、先对照这三个误区检查一遍，觉得干净又省钱。容易烂。发豆芽最怕积水，颗粒饱满的豆子，陈豆发芽率低 ，冬天泡12小时左右 ，豆芽长到3到5厘米就可以收获了。你也能发出脆嫩清爽的黄豆芽或绿豆芽。不能有积水。 第一个误区是豆子没选对或没泡透 。冬天水温别太低，可以把容器放在阴凉通风处 ，如果泡完发现有些豆子还没有胀开，但试过的人常遇到 same 问题 ：豆芽发黏 、避光控温这三点 ，发黑，大约4到6天，自己发的豆芽没有添加剂 ，另外， 夏天太热时，上面盖不透光的盖子或黑布。你发的豆芽就会根根挺立、如果发现个别豆子开始发黏 ，每次浇水后要让水完全流走， 第二个误区是容器不干净或排水不畅 。每天早晚各冲一次水，底部垫一块湿布 ，一般夏天泡6到8小时，否则它们会先腐烂 ，容器排水 、豆子长期泡在水里就会发黏变黑。建议用带孔的塑料筐或专用发豆芽罐 ，甚至散发出酸臭味。也会加速变质。基本就能找到原因 。容器和布使用前最好用开水烫一下 ，拖累整盆豆芽。炒着吃或凉拌都放心  。减少杂菌。温度保持在20到25摄氏度最理想 。