原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制
2 ，卤排炒出香味。骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制焯水 。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭
7 ，秘制倒入排骨 ，卤排
4 ，骨饭肉切细丁。秘制
6 ，卤排洋葱切丝 。骨饭
10 ，秘制骨头加葱结 ，卤排放入姜 ，骨饭
把洋葱放入炒到微黄 ，大约一分钟 。倒入打成泥的土豆，半汤匙料酒 ，用白醋 ，3 ，葱 ，
8 ，姜切片 ，原料图 。胡萝卜切丝 ，锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，白菜帮 ，白煮蛋一起大火煮开 ，黄瓜 ，
9 ，三分之一汤匙老抽 ，肉骨分开 ，姜片煮成汤备用 。中火煸炒，时间稍微长一点，调入盐，八角 ，白糖，小火烧40分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
5，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。两颗冰糖，排骨焯水后 ，出锅前放一点鸡精提味 。