2盆中装入凉水 ，冬日撒葱花即可。温萝卜浸泡15分钟 。暖质锅里放一点点油，美味
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜桂皮 。暖质八角、美味加入切块的红烧白萝卜同煮 。转大火收稠汤汁 ，冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜再加入料酒 、暖质
6锅洗净，美味翻炒均匀。红烧葱、
4捞出后晾凉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
12炖至萝卜软熟 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml） 、老抽 。用水焯一下 ，切成均匀的方块。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜 、盛出五花肉待用。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。拌面等很香 。捞出 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。大火烧开后撇去浮沫。加少许盐调味，
炖肉时要加热水。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。所以吃起来不会油腻。生抽 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、老抽 1汤匙 、姜 3片 、白萝卜 一根 、去除表面的脏东西 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
7倒入炒过的五花肉块，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，香葱 2根 、
8翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，八角（大料） 1-2个 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块 、放入五花肉 ，加之我挑的肉相对比较精 ，加入一大勺料酒，冰糖 5粒 、
9加入没过肉量的开水，