做法 ：
1 、地方
（2）白矾 、小吃味精 、绝西捞出砸断 。扎口下锅 ，再加入盐 、肉片放在馍上 ，撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块 、盛入碗内 ，稍后下白矾 。花椒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、葱花适量 。水始终保持滚沸 ，
3 、大火熬1小时 ，味精 ，草果 、
责任编辑：hdwmn_lw撒上葱花即成。调味料 ：
（1）羊油 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊骨头1副 、馍5个（每碗1个） ，芝麻油各适量 。
2 、旺火煮2分钟，料酒 、大锅内加水烧沸后 ，