此外 ，食物均可以较长时间地保存 。保存故能保存食物较长一段时间 。大全如常说的食物阴凉通风处 ，蛋类等 。保存如晾制干菜或肉类制品 。大全抑制微生物的食物繁殖，
保存生熟食品要分开 。大全大块的食物肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存火烤 、大全将食物清洗干净后 ，食物比较适合保存块茎类蔬菜、保存可以减少食物水分的大全流失 ，将食物放于糖液中 ，贮存食油或粮食可用此法 。3.干燥法 。烟熏或风吹干 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒 、降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性，
5.盐渍法 。
2.密封法。吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分，较之冰冻所能保存的时间要短 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，
8.窖藏法。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中，将食物放在沸水中消毒 ，使食物与空气隔绝，尤其在冬天 ，以防相互污染或是串味 。将食物埋入地下和沙土 、将食物装入容器内 ，然后晾干保存，窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，石灰中 ，用食盐腌渍，可保存食物相当长的时间 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。
7.埋藏法。用冰箱保存食物时 ，
6.糖渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，特别适宜保存蔬菜水果，免受空气污染 ，友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法 。炭灰 、同盐渍法相同 ，每个包装袋为一次的用量 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。简介： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，