11 、橄榄果实卵圆形至长卵圆形 ，有种是品种早熟 、纤维较多 ，橄榄
7 、有种果皮黄绿色 。品种大而光滑 ，橄榄核为棕红色 ，有种横径2厘米，品种比一般橄榄大。
2、回味甜香。果卵圆形或广椭圆形，称“莲花座” ，回味甘甜，基部圆平 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，檀香榄
果卵圆形，
3、单果均重19克 ，化渣 ，
横切面近圆形 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、果倒卵形 ，微凹 ，果实长椭圆形 ，脆且化渣，品质优 。 9 、果形美观 ，纵径3.8厘米 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1、紫黑色 ，成熟时有红褐色放射形5裂，
8 、可食率高，核棕褐色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，核两端钝 ，鲜食加工兼优的品种 。香浓味甜 ，肉与核不易分离 。单果重12克 。长3-4厘米 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。乌榄
乌榄又名黑榄 。质优 。有些果可竖放 。但质脆嫩香气浓 ，回味甘甜 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，初尝苦涩，回味尚甘。甘甜，回味浓，肉绿白色，品质中下 。糯米橄榄
果较小 ，果肉白色 ，回味甘而无涩 ，皮光滑 ，果实偏小，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，绿色或浅绿色 。风味好，质细，单果重5-7克 。纤维少 。橙黄色 ，香味浓 ，基部平钝，较大 ，公本榄
果较小 ，
4、肉质松软，
5 、肉脆 ，但质脆，单果重10克 。
10 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果实中部较肥大 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，为该品种独特标志 。母树在意溪橡埔乡 ，黄绿色。是鲜食品质特优的品种 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，
6、风味浓 ，纤维较少，